Ingrédients :
1 Chou-Fleur
1/4 de Potimarron
Persil frais en grande quantité
1 Oignon doux des Cévennes
Vinaigrette : Purée de Cacahuète, huile d'olive, vinaigre de Cidre, Sel, Poivre
Recette :
Râper le chou-fleur cru. Hacher le persil finement. Émincer l'oignon doux. Couper en petit morceau le potimarron cru. Mélanger le tout avec la vinaigrette et déguster.
Bon appétit !
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